РЕЦЕПТ: АРОМАТНАЯ УХА ИЗ СУПОВОГО НАБОРА
Ингредиенты:
• Суповой набор
• Картофель - 3-4 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Зелень: укроп и петрушка - по желанию
Приготовление:
Головы форели хорошо промойте и избавьтесь от жабр. Залейте холодной водой и подождите пока закипит. Далее убираем с воды пену, добавляем хребтовые обрезки. Снимите пену еще раз после следующего закипания бульона и закройте крышкой. Варить на медленном огне 30 минут. Вытащите форель и процедите бульон с помощью сито, чтобы в супе не остались чешуйки. Нарежьте картофель, лук и морковь, добавьте их к бульону. Дождитесь ещё одного кипения и добавьте соль/перец. Накройте крышкой и варите до полной готовности картофеля. За 5 минут до окончания положите рыбу обратно в суп. В готовую уху можно добавить зелень по вкусу, а после дать настояться полчаса перед подачей. Приятного аппетита!
ВАЖНО!
Голова рыбы впитывает в себя вредные вещества из своей среды обитания. Поэтому важно приобретать не только тушки, но и суповой набор от надёжных производителей, у которых рыба содержится в чистых и безопасных водах.
Купить суповой набор из форели можно на нашем сайте. Мы осуществляем бесплатную доставку в СПБ при заказе от 3000 рублей.